Hallo ihr Lieben,
einen wunderschönen 1. Advent wünsche ich euch!
Ich backe normalerweise nicht zweimal das Selbe hintereinander.
Nicht, weil es nicht schmeckt, sondern einfach, weil ich die Abwechslung so gern habe.
Aber diese kleinen Dinger haben's mir einfach angetan!
Ich bin ihnen voll und ganz erlegen ... hin und weg.
Getauft wurden sie von mir auf den Namen "Canadian Pecan Rolls" - eine Abwandlung der heißgeliebten Zimtschnecke :)
Auch Herr Wunderbar konnte nicht die Finger davon lassen.
Klar, ist ja selber ein Kanadier ;)
Ich zeig' euch jetzt, wie man die aufgemotzte Variante des Zimtschneckenkuchen macht:
Wir nehmen wieder Fertigteig und rollen ihn aus.
Ich rolle den Teig dann nochmal kurz mit dem Nudelholz etwas breiter aus, denn sonst ist der er zu schmal und es entsteht keine so schöne Schnecke.
Gleiches Prozedere wie vorher:
mit flüssiger Butter bestreichen, Zimt & Zucker-Mischung darauf verteilen und dann kommen noch ein paar Pecans oder zu deutsch: Pekannüsse darüber.
Wer die gerade nicht zur Hand hat, kann auch Wallnüsse nehmen.
Pecans schmecken aber definitiv besser dazu.
Ich lege immer ein Backpapier in meine Springform - so gibt's weniger abzuwaschen :)
Ab ins Öfchen bis alles goldbraun ist.
Für den Guss nehmt ihr wieder einfach nur Puderzucker, Vanillezucker oder Extrakt, Milch
UND ein paar Tropfen Rum Aroma.
Das gibt dem Guss das gewisse "Etwas" ... und ist einfach göttlich!
Ich habe dieses Mal meine Röllchen mit etwas Ahornsirup übergossen und dafür dann ein bisschen weniger Guss genommen.
Muss ja schließlich kanadisch sein :)
Eine wunderschöne und vor allem todsichere Back-Idee für den Adventskaffee.
Aber natürlich auch zu jedem anderen Anlass ein Renner.
Wenn man mich also bis zum Fest nur noch rollen kann, dann wisst ihr woran es liegt :)
Habt einen gemütlichen 1. Advent!
Herzallerliebste Grüße
